西门塔尔牛牛舍建设
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西门塔尔牛育肥牛修建牛舍时,要尽量符合其对各种环 境条件的要求。
第一,育肥阉西门塔尔牛的适宜温度范围,成年牛为10℃~20℃, 育成牛为4℃~20℃。在适宜温度范围之外,牛的生产性能降低。西门塔尔育肥牛的耐热性差,耐寒性相对较强:根据 这一特点,推荐育肥牛的防寒温度界限为4℃,防热温度界限 为25℃。
第二,育肥西门塔尔牛牛舍要干燥、空气新鲜,牛舍内适宜的空气相 对湿度要求为75%左右。因此,育肥牛舍要有一定数量和大小的窗户,建有粪尿沟,以便于清理粪尿。保持牛床清洁干燥。
第三,牛床是育肥牛吃料和休息的地方,育肥西门塔尔牛牛在一天内 约有50%的时间是躺着的,为了保证育肥牛安静地休息和牛体清洁,牛舍地面应保温、不透水且不滑。
农村饲养西门塔尔育肥牛,在资金不充足的情况下,要尽 量利用现有房舍或旧牛舍等。待有了一定的经济实力后,可以因地制宜地建造各种简易牛舍。总之,要处理好牛、饲料、 牛舍三者之间的投资比例。
一、拴系式育肥牛舍 拴系式育肥牛舍是向阳面有全墙或下部有半截墙,其余 三面都有墙的有窗牛舍。
拴系式饲养,每头西门塔尔牛都有固定的牛床,用颈枷套住牛的颈 部,或用缰绳把牛拴于相应的位置,使牛只并排于槽前的饲养方式。它的优点是每头牛所需要的面积较少,有利于管理,牛 有较好的休息环境和采食位置,互不干扰。缺点是必须辅以 相当的手工操作,牛出入时,牵引拴系工作比较麻烦。拴系饲 养,很适合于农村小规模饲养育肥牛使用。
1.挂系式育肥西门塔尔牛牛舍样式 可以分为单列式和双列式两 种。
(1)单列式 只有一排牛床,适用于小型牛场(少于25 头)。如果饲养头数过多,牛舍需要很长,对于运送草料、清粪 都不利。这种牛舍跨度较小,易于建造,通风良好,但散热面 积也大。
(2)双列式有两排牛床。一般以100头左右建一栋牛 舍,分成左右两个单元,跨度12米左右,能满足自然通风的要 求。尾对尾式中间为清粪通道,饲槽外侧为饲喂通道。
2.拴系式牛含的基本建筑要求 (1)平面布置 如要建一栋饲养110头肉牛的牛舍,西门塔尔牛舍 的长度约为65米,宽度(跨度)为10米。牛床采取双列式布 置,可选用尾对尾式或头对头式西门塔尔牛。精料间和粗料间分别设于 牛舍的两端。在两侧或一侧端墙正对清粪通道的位置留门, 向阳侧侧墙的中央也要留有牛的出入门。门洞大小应为2~ 2.2米×2~2.2米。
(2)地基和基础 可以利用天然的地基。若是疏松的沙土、需用石块或砖砌好墙基,并高出地面。基础深80—130厘 米。
(3)墙壁 砖墙厚24—37厘米,即“二四墙”或“三七墙”。
如果墙壁为一砖厚(24厘米)时,应在梁和屋架下砌成37厘 米×37厘米的砖垛。从地面算起,应抹100厘米高的墙裙。
(4)屋架及屋檐屋檐距地面为280~330厘米。屋檐和 顶棚太高,不利于保温;过低则影响舍内光照和通风。坡屋顶 的屋架高度取决于肉牛西门塔尔牛舍的跨度和屋面材料,机制平瓦屋面 的高度一般为跨度的1/4,小青瓦屋面一般为1/3.5,波形瓦 屋面一般为l/6。
(5)通气孔设在屋顶。单列式牛舍为70厘米×70厘 米,双列式牛舍为90厘米×90厘米。北方牛舍通气孔总面 积为牛舍面积的15%左右。通气孔上设有活门,可以自由启 闭。通气孔应高于屋脊0.5米或在房的顶部。
3.塑料薄膜暖棚舍 正面墙上部敞开、下半部仅有半截 墙的拴系式育肥牛舍,在冬季可以将开敞部分遮拦,形成封闭 状态,从而达到夏季有利于通风,冬季能够保暖的目的,使舍 内小气候得到改善。塑料薄膜暖棚舍就是其中一种。
(1)安装支架在牛舍开敞部分的外面,用木杆、竹竿、钢 筋等做成支架,支架间距1米。支架应保持40°~65°的倾斜 角,以利于增加光照面积和防止雨天积水。
(2)扣塑料薄膜选用白色透明0.02~0. 05毫米厚的农 用塑料薄膜,扣紧拉平,用压膜线压紧,四边封严。
(3)覆盖草帘或棉帘夜间和阴雨天用草帘或棉帘、麻袋 将塑料棚盖严,从而减少热量散失,保持舍内温暖。塑料膜暖 棚舍经济实用,效果良好。
中间西门塔尔牛的饲喂通道宽1.6米,饲喂通道两侧的食槽宽0.5米,牛 床长1.7米,粪尿沟宽0.4米,清粪道宽1.6米。食槽上高 1.4米,下高1.1米。每个开间3.3米宽,可并排饲养肉牛3 头,即每个开间饲养肉牛6头。5个开间为1个单元,饲养肉 牛30头,由1个饲养员管理。每栋牛舍10间,构成2个单 元。
4.农村西门塔尔牛牛舍改造 一些农户采用没有窗子的深厩式单 房牛舍,此种牛舍既不卫生,作业效率又低,应设法加以改造。
改造的要点如下。
(1)安装窗户 通常牛对冬季寒冷的抵抗力强,但对夏季 暑热则难以适应。故无论如何要设置窗户,以使通风,并使舍 内明亮。可在牛舍前后墙壁离地面1.2-1.5米处,安装宽 90厘米、高1.2米左右的窗户。也可以在后墙的上部安装可 拉动的木板窗。
(2)改造牛床 用深厩式牛舍,牛不停地受到氨气的侵 袭,不仅不卫生,且厩肥的养分也会散逸。故应将土质牛床床 面改造成水泥床面或三合土床面;设置浅尿沟,将尿导到屋 外。牛床要有一定的倾斜度。
二、围栏式育肥牛舍 围栏式育肥是育肥牛不拴系、高密度散放饲养在围栏内, 牛自由采食、自由饮水的一种育肥方式。用于围栏式育肥的西门塔尔牛 牛舍多为开放式肉牛舍和棚舍。
(一)开放式西门塔尔牛牛舍开放式肉牛舍,三面有墙,向阳面敞 开。在敞开面一侧接围栏,饲槽、水槽可设在围栏内。舍内和圈内不铺地面,可在水槽和饲槽附近铺部分地面。也有一些 牛场,在牛舍敞开面把地面铺一段,其宽度为伸进舍内1.2— 1.8米为宜,以防止把泥带入舍内。开放式牛舍也可以把饲 槽、水槽设在牛舍内。这样,在刮风、阴雨等不良天气下,使牛 得到保护,也避免了饲料的浪费和变质。西门塔尔牛牛舍内可以铺上垫 草。牛舍面积以每头牛2平方米为宜。双坡开放式牛舍跨度 为11米,最少也不能低于8米。
国外的开放式围栏育肥牛舍另有一些特点。这种牛舍跨 度(宽度)较小。牛的休息场所与活动场所合为一体,牛只可 以自由进出。每头牛占有的面积为4.1~4.7平方米(包括舍 内和舍外场地)。屋顶为单坡式,有无倾斜度均可。防水层可 以选用石棉瓦、油毡、水泥瓦等,结构保温层可以选用木板、高 粱秆等。一侧的周栏要留有活动门,活动门要有足够的宽度 (可以通过小型拖拉机),以保证运进垫草和清粪。后墙的一 侧留小门,主要是为了人和西门塔尔牛的进出,保证日常管理工作的进 行,门的宽度以通过单个的牛为宜。这种牛舍具有结构紧凑、 造价低廉的特点,但冬季的防寒性能差。
使用开放式围栏育肥牛舍,牛可以自由出入舍内外,适宜 于大量饲养,但每圈宜养10~20头。在管理上可节省劳动 力,便于采用机械化。但饲养头数过多时,管理上就会不周 到,浪费饲料较多。
(二)棚舍此类型的牛舍多为东西走向的双坡式(“人” 字形)牛舍。棚舍四周无墙壁,仅有钢筋水泥柱作为支撑结 构。屋顶的结构与常规牛舍相近,但用料简单、重量轻。采用 双列头对头饲养,中间为饲喂通道,通道两侧皆为饲槽。
围栏育肥棚舍,长80米, 高5米左右,跨度12米,舍两侧分别留5米宽的运动场。设10个栏,每栏面积60平方米,可养育肥牛15头。饲喂通道 宽2米,既可行人、走推车,又可掺拌饲料。每平方米造价 (2002年)为58~65元。
河北省承德地区某肉牛育肥场,也采用棚舍。其结构与 上述棚舍相似。不过,棚的跨度较小,不足以遮住两侧牛体的 一半。此西门塔尔牛牛舍虽然跨度小,但在不良天气下,对牛头和饲槽内 的饲料仍然起到了保护作用;也使饲养员避免了在恶劣环境 下操作。舍内的饲槽为通槽,舍外运动场内设有自由饮水池。
三、育肥牛舍内的主要设施 (一)牛床 牛床是牛吃料和休息的地方。常用的短牛床,牛的前身靠近饲料糟后壁,后肢接近牛床的边缘,使粪便 能直接落在粪沟里。西门塔尔牛牛床长160—180厘米, 宽110 --120厘米。
牛床可以为砖牛床、水泥牛床或土质牛床。土质牛床常 以三合土或灰渣掺黄土夯实。牛床要造价低、保暖性好、便于 清除粪尿。
(二)食槽食槽长度与牛床的宽度相同。食槽一般做成 通槽式或采用平底式地槽。采用通槽式食槽时,食槽设计参 数为上宽60~80厘米,底宽35厘米,底呈弧形。槽内缘(靠 牛床一侧)高35厘米,外缘高60~80厘米,采用平底式地槽 时,食槽设计参数为槽宽30 --40厘米,底面与饲喂通道平齐。
槽内缘(靠牛床一侧)高35厘米,不设外缘。
(三)清粪通道与粪沟清粪通道的宽度要满足运输工具 的往返,一般为150-170厘米。清粪道也是牛进出的通道, 路面要划线,以防牛滑倒。
在牛床与清粪通道之间一般设有排粪明沟,明沟宽度为32-- 35厘米、深度为5~18厘米(用铁锹放进沟内易于清 理)。沟过深容易损伤牛蹄。
(四)西门塔尔牛饲喂通道在食槽前面设有饲喂通道,用来运送、分 发饲料,应根据运料工具和操作时必须的宽度来决定其尺寸, 一般宽1.2米左右。1
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作者编辑:济宁孟氏伟业农牧有限公司_肉牛_西门塔尔牛养殖基地.