西门塔尔牛首先,是牛舍的建筑上,要根据当地的气温变化来构建牛场,建牛舍不可以就地取材,可以选择经济实用,但是要符合兽医卫生要求,做到科学合理有条件.
二 、  应用新的杂交方法西门塔尔牛
用两个或三个品种不断轮流杂交,使逐代都能保

持一定的杂种优势,不仅可增加犊牛的初生重,生长发育快,而且肉质好,出圈率高.
三、选择良机产犊与配种
最好能在冬春季产犊,并于开始放牧前全部结束.因为这个时期生下的牛犊健康,到夏季时瘤胃消化得到发育,能很好地利用牧场,保持高度增重等优点,因此把产犊期安排在1-4月份,而最适宜的授精期应是4-8月份.

四、奶公犊育肥西门塔尔牛
1、早期断乳：哺乳期缩短到两个月,哺乳量降为250公斤.
2、采取特殊的饲养管理：(1)吃足初乳;(2)分阶段饲养;(3)单笼培育;(4)保证充足饮水;(5)预防营养性痢疾性腹泻.

五、蒿秆碱化与氨化
蒿秆碱化的新办法是把浸泡改为喷洒,经过处理后的蒿秆不再用水冲洗,直接喂牛.喷洒处理时,碱水的一般用量为蒿秆量的4-5%,并配成30-50%的溶液使用.
以上是肉牛养殖技术的相关介绍,这对于肉牛专业化,可以整批生产,这是不可缺少的西门塔尔牛

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