美国牛肉价格便宜
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作者编辑:济宁孟氏伟业农牧有限公司_肉牛_西门塔尔牛养殖基
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西门塔尔牛美国现代肉牛业产业链完善,各环节各自独立,发展非常成熟;但独立的同时又分工合作,通过共同利益链接在一起,形成了稳定的生产联盟。
美国肉牛生产类型主要是商品犊牛生产体系、青年架子牛生产体系和育肥体系。商品犊牛和青年架子牛生产分布较为分散,而育肥体系较为集中。
商品犊牛生产体系遍布美国各地,通常建于不适合农作物生长的地区,主要依赖草原和牧场。这就所谓的“草饲牛”。因此受降水和温度影响较大,平均存栏为40头。仅10%农场存栏量超过400头,多数在100头以下,80%在50头以下。
肉牛育肥生产一般位于饲料资源富集区,主要集中在美国中央和南部大平原区。同时,主要的玉米带、美国西南部和太平洋西北部也是重要的肉牛育肥区。也就是“谷饲牛”。
规模化和区域化肉牛养殖最重要的一个因素也是灌溉玉米生产的推动。在美国,一斤玉米的价格折合成人民币也就才3毛多,国内玉米的价格在7-9毛左右。单纯谷物饲料,成本低了一半多。
美国肉牛在育肥过程中,采用代表肉牛饲养现代化水平的液体补充饲料,通过糖蜜等物质来调控肉牛的采食量,迅速满足育肥所需营养成分,配合经过美国食品药品监督管理局(DA)认证的激素和抗生素,科学提高增重效果,改善牛肉品质。
此外,美国肉牛产业还重点推广如胚胎、暖棚养牛,牛病综合防治等实用技术,养殖场的管理水平非常高,每万头牛仅需5位农工,饲草耕作机械、饲草收割机械、饲料加工机械、送料机械随处可见,养殖场规模需求扩大,集约化生产水平大幅提高。
西门塔尔牛美国的很多育肥场已经开始垂直整合,与商品犊牛生产、青年架子牛生产和包装、零售整合,减少了肉牛生产风险和成本,提高了肉牛产品质量,改善商品流通,也通过系统降低了很大一部分成本
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