美国牛肉重返中国市场,半斤200元
美国牛肉重返中国市场,半斤200元
作者编辑:济宁孟氏伟业农牧有限公司_肉牛_西门塔尔牛养殖基
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西门塔尔牛自6月20号起,美国牛肉重新被允许进入中国。首批重返中国市场的美国牛肉已在上海完成了清关。
此次进口的美国牛肉包括西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排,都为美国极佳级别,将首先在电商渠道销售。根据预售区显示,300克菲力牛排售价228元,眼肉牛排400克开价258元,比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。
谈到进口美国牛肉,多数人第一想了解的就是价格。由于美国是世界主要的牛肉生产国,规模化饲养降低了成本。网上有说法称,美国牛肉很便宜。在美国超市里,一些促销牛肉每磅1至2美元,折合人民币相当于每斤10元左右。而我国牛肉的价格,普遍在每斤30元左右。与之相比,美国牛肉价格优势巨大。
但事实并非如此。“过去确实有人买到过非正常渠道进口的美国牛肉,每斤20元左右。但如果走正常的检验检疫通道,缴纳相应的关税,价格肯定不会那么便宜。”从事牛肉贸易的上海澳纽宝食品发展公司负责人陶军表示。
陶军说,目前电商上开卖的进口美国牛肉,主打中高端市场,价格自然不菲。“一头牛分好多部位,包括上脑、西冷、牛腩、牛腱等等。同时,还分为不同的等级,包括最佳、特选、精选。不同品质的牛肉,价格差距很大。”
记者从国家质检总局获悉,我国虽然对美国牛肉输华“开禁”,但并不是所有美国牛肉均可进境,在食品安全、疫情检控方面仍保持“从严”。
根据质检总局发布的公告称,允许进口的牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉。这些牛必须不是疑似或确诊疯牛病病牛的后代,不是世界动物卫生组织定义的确诊疯牛病病例的同群牛,且不得检出使用了违禁的兽药、促生长剂、莱克多巴胺(瘦肉精)等。
输华牛肉的牛须有完善的记录,可以保证追溯到牛只的出生农场;牛实施宰前宰后检查,结果合格;证明所有屠宰牛是健康的,没有任何全身性系统症状或传染病、寄生虫病,且胴体和脏器无病理变化。同时,已采用安全和卫生的方式去除扁桃体和回肠末端。每批美国输华牛肉应随附美国农业部出具的兽医卫生证书,证明其符合中方的检验检疫要求。
我国还要求,输华牛肉应来自获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的肉类企业。
“要满足这么多条件特别是瘦肉精的限制,美国的供给也有限。”从事食品冷链的上海海博物流公司副总经理言宏伟表示,未来消费者想买到每斤10元至20元、物美价廉的美国牛肉,可能性不大。
进口解禁,对美国牛肉产业当然是利好。但随着市场竞争的加剧,有人担心,国产牛肉是否会因此受到比较大的冲击?
中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠表示,美国牛肉运送到中国最经济的方式是走海运,差不多需要45天的时间,因此只能采取冻肉的形式。假如走空运,价格优势将不复存在。从中国居民的消费习惯看,大部分人还是爱吃冷鲜肉,因为冷鲜肉无论从营养价值还是口感上都优于冻肉。所以国内的肉牛养殖企业,可以抓住冷鲜的优势,和美国牛肉开展差异化竞争。
商务部研究院国际市场研究部副主任白明说,放开美国牛肉进口,一方面将对国内牛肉产业产生一定的挑战,倒逼中国企业不断提高养殖技术和生产效率。另一方面,我国的土地和农业资源相对匮乏,随着人均牛肉消费量逐年增加,完全靠自己养殖容易对环境形成较大压力,适度进口反而是有益补充。
在多位业内人士看来,放开美国牛肉进口,如果能够挤压走私牛肉的空间,不仅可以保证百姓消费安全,也有利于中国牛肉市场健康发展。西门塔尔牛
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