养西门塔尔牛肉牛的技术要点

发布日期：2019-01-18 发布来源：西门塔尔牛浏览次数:22

养西门塔尔牛肉牛的技术要点

备足粗精饲料

进入秋季，西门塔尔牛肉牛养殖方式逐渐由放牧转为舍饲。

此时，就需要进行粗饲料的储备。专家建议利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。

目前玉米全株青贮不仅养分损失少（一般不超过15%）、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的良好青粗饲料。

微贮也是个好方法。微贮就是在青贮过程中，加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵。目前运用最广的是纤维素分解菌类。西门塔尔牛

而氨化主要适宜稻草、麦秸等含水量较低，木质素比较高的作物秸秆。具体是通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理。好氨化好的秸秆为黄棕色，发亮，有一种糊香味，质地柔软，增加了适口性。但是，氨化后的饲料必须进行放氨处理，否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术，在增加肉牛对秸秆采食量的同时，还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。

精饲料的储备包括和蛋白饲料的储备。能量饲料主要以玉米为主。蛋白饲料可以用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足。

注意防止饲料品质劣化，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强西门塔尔肉牛的抗病能力。

控制饲料酸度

青贮等发酵饲料制成之后的PH值一般在5.0左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，这样就会使得青贮饲料的酸度过高。

酸度过高的青贮饲料，不但降低适口性，而且对牲畜的牙齿胃肠有腐蚀性和刺激性，不利食用。适量加一点尿素，能解决青贮饲料酸度过高的问题，而且还能提高青贮饲料中的蛋白质含量。

酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大，如果用这些饲料长期育肥肉牛，对牛的体质就会产生影响，西门塔尔牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状，育肥效果也不理想，同时对牛肉品质影响也很大。在此情况下，可以在精饲料中添加一定量小苏打进行中和饲喂。

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