养西门塔尔牛肉牛的技术要点
养西门塔尔牛肉牛的技术要点
备足粗精饲料
进入秋季,西门塔尔牛肉牛养殖方式逐渐由放牧转为舍饲。
此时,就需要进行粗饲料的储备。专家建议利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。
目前玉米全株青贮不仅养分损失少(一般不超过15%)、保存时间长,而且可保持饲料的多汁性,经乳酸菌发酵后,适口性改善,是育肥肉牛的良好青粗饲料。
微贮也是个好方法。微贮就是在青贮过程中,加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵。目前运用最广的是纤维素分解菌类。西门塔尔牛
而氨化主要适宜稻草、麦秸等含水量较低,木质素比较高的作物秸秆。具体是通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理。好氨化好的秸秆为黄棕色,发亮,有一种糊香味,质地柔软,增加了适口性。但是,氨化后的饲料必须进行放氨处理,否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术,在增加肉牛对秸秆采食量的同时,还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。
精饲料的储备包括和蛋白饲料的储备。能量饲料主要以玉米为主。蛋白饲料可以用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外,还要储备一些饲料添加剂,如舔砖等,以补充饲料营养成分的不足。
注意防止饲料品质劣化,改善饲料的适口性和饲料利用率,增强西门塔尔肉牛的抗病能力。
控制饲料酸度
青贮等发酵饲料制成之后的PH值一般在5.0左右,发酵过程中还会生成乙酸和乳酸,这样就会使得青贮饲料的酸度过高。
酸度过高的青贮饲料,不但降低适口性,而且对牲畜的牙齿胃肠有腐蚀性和刺激性,不利食用。适量加一点尿素,能解决青贮饲料酸度过高的问题,而且还能提高青贮饲料中的蛋白质含量。
酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大,如果用这些饲料长期育肥肉牛,对牛的体质就会产生影响,西门塔尔牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状,育肥效果也不理想,同时对牛肉品质影响也很大。在此情况下,可以在精饲料中添加一定量小苏打进行中和饲喂。
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