肉西门塔尔牛育肥新法
肉西门塔尔牛育肥新法
西门塔尔牛引入历史:西门塔尔牛原产于瑞士,二十世纪初引入我国内蒙古呼伦贝尔盟的三河地区和滨洲铁路沿线。中华人民共和国成立后,西门塔尔牛在1957~1960年自苏联、1979~1998年自瑞士、西德和奥地利分别引入我国,西门塔尔牛分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北,山西、河南、山东、浙江、湖南、湖北、四川、甘肃、青海、新疆和西藏15个省、自治区。至1991年底,全国共有纯种西门塔尔牛30000余头,其中在内蒙古自治区哲里木盟就有11000多头。全国有西门塔尔改良牛500余万头
1.“醉牛”快速育肥:瘦西门塔尔牛利用酒糟饲喂,增重快,成本低,2个月可出栏,每头牛可增重90千克。首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4~7岁公牛,阉过的公牛及母牛不能选用。然后把牛拴在圈内,不准随意走动,不在牛的视线内堆放任
何草料。在拴牛后的10天左右,只投入少量的酒糟强迫去吃;第30~45天每天喂给玉米面2.5千克,分2次饲喂;第46~60天每5天增加2千克饲料西门塔尔牛,分3次增加。
2.瘦牛快速育肥:采用本法饲养瘦牛,日增重2 千克以上,成本低,20~40天即可出栏。首先按每头瘦牛用10千克温水浸泡1~2千克大米12小时,连水带米在1天分3次喂完。同时将1.5千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮,西门塔尔牛均连喂3 天。然后用螃蟹、黄鳝或泥鳅0.5千克煮熟捣烂,和醪糟1.5千克混合,口服1次,连喂3天。与此同时,每头牛日用0.5~1千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中,于上午8时和晚上8时定时供牛食用。日常保持舍内清洁、干燥,并将敌百虫用温水溶化灌服,以驱除体内、外寄生虫。
3.使役后的黄牛育肥:首先应停止劳役,让牛休息2~3天,恢复体力。然后专人供应草料和饮水。草料以青干草为主,辅以适当精料。精料可用猪鸡的全价饲料代替,每天补充食用盐100~150克。
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