我国西门塔尔肉牛的选择
我国西门塔尔肉牛的选择
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西门塔尔牛我国主要肉牛品种一般选择有:西门塔尔肉牛、夏洛莱肉牛、利木赞肉牛等优质品种。
中国改良西门塔尔肉牛品种
西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用种类。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉功能也并不比专门化肉牛种类差,役用功能也极好,是乳、肉、役兼用的大型种类。西门塔尔牛乳、肉用功能均较好,均匀产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛成长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,成长速度与别的大型肉用种类附近。胴体肉多,脂肪少而散布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%摆布。成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放办理。总归,该牛是兼具奶牛和肉牛特色的典型种类西门塔尔牛。
中国改良夏洛莱肉牛品种
原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒区域,是誉满天下的大型肉牛种类,自育成以来就以其成长快、肉量多、体型大、耐粗放而遭到国际市场的广泛期待,早巳输往国际很多国家。夏洛莱牛在出产功能方面表现出的最显着特色是:成长速度快,瘦肉产值高。在杰出的养殖条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,杰出养殖条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛,产肉功能好,屠宰率通常为60%——70%,胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率 为4.0%——4.7%,但该牛纯种繁衍时难产率较高(13.7%)。夏洛莱牛肌肉纤维对比粗糙,肉幼嫩度不够好。
中国改良利木赞肉牛
西门塔尔牛原产于法国中部的利木赞高原,并因而得名。在法国,其首要散布在中部和南部的广阔区域,数量仅次于夏洛来牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,如今国际上很多国家都有该牛散布,归于专门化的大型肉牛种类。利木赞肉牛产肉功能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉饱满,出肉率高,在肉牛市处上很有竞争力。集约养殖条件下,犊牛断奶后成长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克摆布,哺乳期均匀日增重为0.86——1.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可出产出具有大理石纹的牛肉。因而,是法国等一些欧洲国家出产牛肉的首要种类西门塔尔牛。
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作者编辑:济宁孟氏伟业农牧有限公司_肉牛_西门塔尔牛养殖基地.