二、西门塔尔牛牛场卫生

　　1、严格遵守门禁制度，防止疫情进入,确保肉牛健康无病。 
　　2、场容要整洁，注意绿化，美化环境。 
　　3、高好牛舍内外环境卫生、消灭杂草、填平水坑，以防蚊、蝇孪生，每月喷洒消毒药液一次或在牛场外围设诱杀点。 
　　4、场内要有符合卫生要求的水源，并备好用于乳房擦拭的热水供应。 
　　5、牛运动场要保持平整、不积水、粪便要及时清除。 
　　6、牛舍、牛体要经常保持清洁，防止污染乳。

 一、西门塔尔牛门卫制度

　　1、要充分认识防疫工作的重要性，场内工作人员和来场的业务人员及学习者不可忽视。 
　　2、积极创造条件，使生产区和生活区分开。场门要设消毒室和消毒池，并经常保持有效消毒作用。 
　　3、场区要有围墙和刺网等防疫设施。工作人员出入必须通过消毒室（池）消毒。同时要更换工作服等。 
　　4、生产区不准饲养其他畜禽（含犬），不准将外购生肉及别的污染源的物品带入。 
　　5、外来人员一律不准进入生产区，特殊情况确些进入者，必须经场长批准，但要严格按第3条的规定进行消毒。 
　　6、禁止外来车辆进入生产区，确些进入的须经大门门设置的药液消毒池碾过消毒。 
　　7、购牛及参观者确需察看牛群时，可以观看录象，或在场外就近观看。 
　　8、牛场职工每年进行一次体检，发现有人畜共患病者应暂时调离生产区。在未确诊已经痊愈时，不准进入生产区。 
　　9、每年春秋两季各进行一次牛场内的大消毒，发现传染病时要采取紧急消毒措施，并严格禁止外来人员进入。 
　　10、此规定应严格执行。凡违反上述制度的工作人员应当适当扣发工资和奖金，外来人员视情况可适当罚款。

西门塔尔牛